Салат «Море»
26.02.09
Морепродукты, которые входят в этот салат, легки и питательны, заряжают энергией, а главное - от них не полнеют. Очищенные замороженные креветки и мидии продаются в супермаркетах в фасованном виде или на развес. Морепродукты уже приварены, так что варить их долго не нужно, достаточно подержать несколько минут в кипящей соленой воде.
Ингредиенты:
400 г свежемороженых мидий
400 г свежемороженых очищенных креветок
4 яйца, сваренных вкрутую
2 свежих огурца
2 соленых огурца
1 небольшая салатная луковица
4 столовых ложки соуса тартар
1 лимон
соль и черный перец по вкусу
Мидии и креветки разморозьте в микроволновой печи и бросьте в кипящую подсоленную воду. Через несколько минут откиньте на дуршлаг, поместите в салатную миску, сбрызните лимонным соком и перемешайте.
Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Очень мелко порежьте лук. От яиц отделите белки и мелко порубите.
Все ингредиенты перемешайте, посолите, поперчите и заправьте соусом тартар.
По теме:
Салат «Ливерпуль»
Мидии, запеченные с сыром