Чем удобны йогуртницы

Чем удобны йогуртницы

31 января 2013

Всем известно, что йогурты полезны для организма, особенно в том случае, если при их приготовлении применяется правильная технология. Для этих целей и используется йогуртница.

Разновидности йогуртниц

Йогуртницы выпускаются различными производителями (Moulinex, Vinis, Binatone, Delfa, Braun и др.) и по способу производства полезного продукта одинаковы. Стандартную йогуртницу комплектуют 7-8 баночками (по 125 или 150 грамм каждая).

Баночки могут изготавливаться из пластика или стекла. Желательно, чтобы баночки были стеклянные, в этом случае исключается вероятность выделения в процессе нагрева аппарата канцерогенных веществ и других вредных для здоровья человека компонентов. Банки с крышками помещают в специальный пластмассовый контейнер прямоугольной или круглой формы, который закрывают крышкой. Конструкция контейнера предусматривает наличие нагревательного элемента, который работает от стандартного напряжения электросети. Йогуртницу оснащают таймером, который позволяет самостоятельно установить время приготовления йогурта, контролируя процесс.

Некоторые модели йогуртниц комплектуются только одной банкой (как правило, ее емкость составляет один литр). Если семья большая, то лучше приобрести йогуртницу с маленькими баночками. Если же семья малочисленная, то можно ограничиться и одной емкостью.

Как готовить йогурт

Исходный продукт - молоко (можно парное, но не порошковое, жирностью до 6 %) смешивают с закваской ("живым" йогуртом - если найдете такой в супермаркете). В качестве закваски можно использовать "Наринэ" или бифидумбактерин. Компоненты смешивают при помощи блендера или миксера. Полученный микс разливают по баночкам йогуртницы, крышками не накрывают.

Затем баночки помещают в йогуртницу. Если вы задействовали не все емкости, то проследите, чтобы наполненные баночки стояли максимально близко друг к другу. После этого крышку прибора закрывают и устанавливают таймер. Приготовление йогурта в среднем занимает 8-10 часов.

happywoman.com.ua

 
Написать комментарий
имя пользователя: