Питание антиэйдж (часть 2)

Питание антиэйдж (часть 2)

22 октября 2012

Антиоксиданты

Бороться со свободными радикалами и старением помогают антиоксиданты. Организм их вырабатывает сам, но помогают ему в этом витамин А или каротин. Он находится в тыкве, моркови, помидорах, абрикосах, персиках. Витамин C также очень важен, он содержится в цитрусовых, зеленом перце, брокколи, зелени (салат, укроп, петрушка), клубнике, томатах. Витамин E присутствует в оливках печени, растительном масле, орехах, цельнозерновых продуктах (различные каши). Флавоноиды содержатся в клюкве, зеленом чае, сое, гранате, красном винограде и красном вине.

Анемия

Женщины среднего возраста часто подвержены анемии. Для ее лечения применяются препараты железа. А для поддержания состояния в норме и профилактики анемии желательно употреблять красное мясо, птицу, рыбу, яблоки, землянику и фейхоа. Самым богатым источником железа является печень. Организм эффективнее усваивает железо, которое находится в рыбе и мясе, чем из растительной пищи. Поэтому вегетарианцам необходимо употреблять продукты с высоким содержанием витамина С (например, апельсиновый сок или салат из помидоров), который помогает железу усваиваться. Кстати, препятствует этому танин, содержащийся в чае. Также может привести к анемии увлечение диетами, особенно на основе коричневого риса и пшеничных отрубей.

Высокое давление

В зрелом возрасте очень многие люди жалуются на повышенное давление. Для его нормализации нужно кушать свежие фрукты и овощи, жирную рыбу. Нельзя есть соленое, насыщенные жиры и маринованные продукты. Также необходимо следить за калорийностью пищи, поскольку лишний вес провоцирует развитие гипертонии.

Пищеварение

Для эффективного пищеварения важна клетчатка. Она находится исключительно в растительной пище. Клетчатку не желательно подвергать термической обработке. Клетчатка содержится во всех овощах и фруктах, в цельных злаках и пшеничных отрубях. Она замечательно регулирует работу пищеварительной системы.

Питание антиэйдж (часть 1)

happywoman.com.ua

 
Написать комментарий
имя пользователя: